Wijnen met Duitse en Spaanse roots zijn de laatste jaren steeds populairder geworden in de wijnwereld. Deze wijnen combineren de beste eigenschappen van zowel Duitse als Spaanse druivensoorten en zorgen voor unieke en smaakvolle wijnen. In dit blogartikel zullen we je meer vertellen over twee van deze druivensoorten: Weissburgunder en Crianza.
De veelzijdige Weissburgunder
Weissburgunder, ook wel bekend als Pinot Blanc, is een witte druivensoort die voornamelijk in Duitsland wordt verbouwd. Deze druif staat bekend om zijn veelzijdigheid en kan zowel droge als zoete wijnen voortbrengen. De wijnen van Weissburgunder hebben een lichtgele kleur en een frisse, fruitige smaak met tonen van appel, peer en citrusvruchten. Door zijn lichte en elegante karakter is deze wijn perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades en vis.
De krachtige Crianza
Crianza is een Spaanse term die verwijst naar de rijping van de wijn. Deze term wordt voornamelijk gebruikt voor rode wijnen uit Spanje en betekent dat de wijn minimaal 2 jaar heeft gerijpt, waarvan minimaal 6 maanden op eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn een krachtige en complexe smaak met tonen van rijp rood fruit, vanille en kruiden. Crianza wijnen zijn perfect te combineren met gegrild vlees, stoofgerechten en harde kazen.
Ontdek de perfecte combinatie
Het mooie van wijnen met Duitse en Spaanse roots is dat ze perfect met elkaar te combineren zijn. Zo kun je bijvoorbeeld een Weissburgunder drinken bij een gerecht met gegrilde Crianza. De frisheid van de Weissburgunder zorgt voor een mooie balans met de krachtige smaak van de Crianza. Of wat dacht je van een glas Weissburgunder als aperitief en een glas Crianza bij het hoofdgerecht? De mogelijkheden zijn eindeloos en het is zeker de moeite waard om deze combinatie eens te proberen.
Kortom, wijnen met Duitse en Spaanse roots zijn een echte aanwinst voor de wijnliefhebber. De veelzijdige Weissburgunder en krachtige Crianza zijn slechts twee voorbeelden van deze heerlijke wijnen.